В этом разделе чайной карты представлены фабричные и эксклюзивные пуэры.
Шу - тёмные пуэры, хорошо тонизируют и способствуют общему отличному состоянию. Полнотелые вкусы с нотами орехов и сухофруктов, сопровождаемые винными, древесными и шоколадными оттенками.
Шен - светлые пуэры, освежающие, лёгкие и тонизирующие. Вкус мягкий с преобладанием медовых, цветочных, травяных нот и оттенками сухофруктов.
Для необычного и очень своенравного Пурпурного шена собирается ограниченное количество сырья, в 2011г. было собрано всего 85 кг фермерами из деревни Ян Та
Вкус у чая дымный с закрывающей сладостью. В нём ощущаются ноты копчения, торфа, красных ягод, карамельно-медовая текстура, хлеб и орехи. Будьте готовы оказаться у костра в тёплом хвойном лесу
Най Сян означает «Молочный Аромат». Делают молочный улун на основе чая Цзинь Сюань (Золотой цветок). Цзинь Сюань растет в горном районе Наньтоу на Тайване на высоте 700−1000 метров. Из-за отсутствия дополнительной химической обработки ароматизаторами и эфирными маслами, этот чай обладает исключительно мягким молочным вкусом и ароматом
Нельзя сказать наверняка о вкусе Да Хун Пао. Некоторые чувствуют в нём карамельные нотки, кто-то говорит, что вкус Да Хун Пао имеет фруктовые оттенки. В нём можно отыскать вкус ирисок и ванили. В аромате есть ноты ржаного хлеба, сушёных яблок и кофе
Вкус глубокий, с фруктовыми нотами винограда и карамельно-сливочным послевкусием, а аромат смолистый, сладкий и обволакивающий
ГАБА УЛУНЫ
В этом чае, благодаря бескислородной и высокоазотистой ферментации, естественным образом вырабатывается гамма-аминомасляная кислота. Она благоприятно влияет на работу головного мозга - повышает продуктивность мышления, улучшает память, способствует концентрации
Сильноферментированный улун. Приготовлен из знаменитого и уважаемого «местного» сорта Руби-18, он же Хун Юй («Красный нефрит»). Содержание ГАМК 200мг/100г.
Это самый высокогорный и высокоуровневый ГАБА чай от Мастера Джека. В 2016 г. он вновь выставил свои чаи на конкурс LGTTS, где получил грейды "Золотая медаль" и "Три цветка сливы". Содержание ГАМК 350-400мг/100г.
Является одним из самых известных сортов китайского элитного зелёного чая весеннего сбора. Так как чайные листики в процессе обжаривания придавливают вручную, форма чаинок получается плоской. Что касается готового напитка, то он не содержит больших или поломанных листьев и веточек, а исключительно отборные верхние листочки
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Здесь выбраны разносторонние травяные сборы. Они помогут поддержать иммунитет или просто позволят расслабиться
Необыкновенно бодрящий чайный напиток с фруктовым ароматом и тонким вкусом миндаля. Кроме ройбоса, в состав сухой заварки входят такие компоненты, как лепестки миндаля, кусочки яблока и натуральные ароматические масла. Заваренный настой не содержит теина и кофеина, поэтому может употребляться без каких-либо ограничений
В Монголии, Бурятии и на Алтае отвар из саган дайля традиционно пьют шаманы. В Тибете его используют в качестве лекарственного средства при нервных расстройствах. Наконец, по всей Сибири его знают как мощный энергетик